Gemüse-Frikadelle auf Ciabatta

Gemüse-Frikadelle auf Ciabatta

4 Personen
30 Minuten
Hauptspeise

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Zutaten

8 St. Avita Gemüse-Frikadelle 75 g
4 St. Ciabatta
8 EL Olivenöl
16 St. Cocktailtomaten
1 Bund Rucola
2 St. Salatherzen
200 g Joghurt-Dip

Zubereitung

Ciabatta der Länge nach aufschneiden und jede Seite mit 2 EL Olivenöl beträufeln.
Im Backofen kurz rösten. Kurz abkühlen lassen, danach mit Salatblättern, Rucola und den halbierten Cocktailtomaten belegen.
Die Gemüse-Frikadellen nach Packungsanweisung zubereiten und das Ciabatta damit belegen.
Zusammen mit dem Joghurt-Dip servieren.

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